sábado, 22 de febrero de 2014

Alimentación y salud



En nuestros tiempos es fácil observar como personas, tanto niños como adultos, tienen que lidiar con problemas de sobrepeso y obesidad. El sedentarismo reinante ha ganado terreno en una generación que no se desprende de su teléfono móvil, laptop, tablet o Play Station; salir a trotar en las mañanas no es una idea que agrade a muchos, y en cuanto a alimentación saludable, al respecto hay mucha confusión. Dietas rápidas, métodos simplistas y regímenes excesivos, las personas improvisan al momento de buscar perder aquellos kilos de más sin saber que pueden poner en riesgo su salud. Image by Mister Rad

En vista de la variada información que encontramos a través de los distintos medios de comunicación, la gente se pregunta cómo bajar de peso saludablemente. En realidad, no se trata de dejar de comer o entrar en un periodo de ayuno permanente; podemos adelgazar mientras fortalecemos nuestro cuerpo. ¿Qué tal si en vez de incluir más carnes rojas a nuestros platos comemos más pollo o carne de cerdo? ¿Qué sería si en lugar de tomar gaseosas y refrescos dulces empezamos a tomar más jugos naturales y agua mineral?

Cada vez más, los gobiernos se preocupan por concientizar a sus ciudadanos acerca de la importancia de una alimentación balanceada. El gobierno de Colombia a través del Ministerio de Protección Social ha desarrollado una cartilla online en la que las personas podrán encontrar información relevante que les ayudará a cuidar su salud y evitar complicaciones relacionadas con los desórdenes alimenticios. En el sitio http://www.minsalud.gov.co/ los usuarios podrán leer tips que los guiarán en cuanto al cuidado de su cuerpo y a la prevención de ciertas enfermedades siguiendo hábitos alimenticios correctos.

Pero no solo se trata de comer alimentos saludables, la idea es comer con horarios establecidos, aunque en el mundo acelerado en el que vivimos esto puede somar como a utopía. Comiendo con un horario regular, y reduciendo significativamente el consumo de nicotina, alcohol y cafeína en las comidas, nuestro estado de ánimo se va a ver gratamente recompensado, lo que nos animaría a practicar actividades que ayuden al buen funcionamiento de nuestro organismo. Lo ideal sería comer no tres, sino cinco veces al día, alimentos saludables y en pequeñas porciones cada tres horas. Los expertos recomiendan el consumo de los suplementos alimenticios de las vitaminas B y D, y de los ácidos grasos Omega 3 ya que todos estos son importantes a la hora de ayudar al buen funcionamiento del cerebro. Poco a poco se pueden incluir en el menú alimentos tales como el salmón, la caballa, las sardinas y el bacalao. Los productos lácteos son indispensables para los procesos metabólicos, además, al contener un aminoácido conocido como L-triptófano, el cual es un ingrediente de la serotonina, ayudan a mejorar el estado de ánimo.


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